aikainen peruna (second early)
kiinteä, vahamainen

Lajikkeesta kirjoitettu
Hyötykasviyhdistys:
Tämä hyvin vanha myöhäinen lajike vuodelta 1912 ei ole kovin satoisa, mutta vahamaisen vaaleankeltaisen mallon vuoksi se on erinomainen ns. salaattiperuna ja keittoperuna. Lajikkeen on todettu soveltuvan hyvin luonnonmukaiseen viljelyyn sen korkeahkon rutonkestävyyden vuoksi. Kuori on purppuran-viininpunainen ja samankaltaisia lajikkeita lienee ympäri Pohjois-Eurooppaa. Pitkänsoikeissa mukuloissa on keltainen malto ja tämä lajike on erittäin suosittu hienojen ravintoloiden listoilla makunsa ja keitto-ominaisuuksiensa vuoksi.
Lajike tulisi keittää kuorineen ja tarvittaessa kuoria helposti irtoavat kuoret vasta kypsänä. lajike pitää ihanan uudenperunan maun hyvinkin uudenvuoden yli ja värjäytyy harvoin keittämisen jälkeen.
Siemenpussi:
A long oval yellow fleshed variety.
... a firm waxy texture.
Suitable for Salad, Boiling, Baking, Roasting and Chips

http://www.jbaseedpotatoes.co.uk/buy-seed-potatoes/seed-potatoes-a-z/blue-kestrel-seed-potatoes:
Edgecote Purple seed potatoes, are a heritage potato variety first listed back in 1916. A long oval shaped yellow fleshed variety with a firm waxy texture makes them a good all rounder in the kitchen.
A very popular choice with chefs, and often found in high-class restaurants,
Edgecote Purple tubers show high blight resistance when tested under organic conditions.